Ostern ist die perfekte Zeit für einen gemütlichen Brunch mit der Familie. Erfahren Sie hier, welche Gerichte wir am liebsten auf den Tisch bringen. Es ist eine Kombination aus herzhaften und süßen Speisen, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Was macht die Gerichte besonders schmackhaft? Zeeuwsche Zoute natürlich!
Ein echter Klassiker zum Brunch. Sie belegen dieses Sandwich mit Schinken und pochierten Eiern. Machen Sie daraus eine schöne Sauce Hollandaise und garnieren Sie sie mit Zeeland Salt Samphire. Das Geheimnis eines guten pochierten Eies ist, dass Sie frische Eier verwenden. Die Sauce hollandaise wird am besten mit einem Schneebesen zubereitet, um Klumpen zu vermeiden.
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Für Kinder ist es auch ein Spaß, sich mit Eiern zu beschäftigen. Anstatt die Schale zu bemalen, können Sie aus gekochten Eiern niedliche kleine Küken basteln. Schneiden Sie den oberen Teil des Eies ab, dies wird der Hut. Mit einer Füllung aus Eigelb, Senf, Mayonnaise, Zeeuwsche Zoute Puur und Schnittlauch machen Sie ein gelbes Gesicht. Verwenden Sie dann Karotten, um Füße und eine Nase zu machen. Schwarze Sesamsamen sind der perfekte Augenschmaus!
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Lachs ist eine Zutat, die definitiv auf einen Ostertisch gehört. Unser Favorit für Lachsvorspeisen sind diese Blinis. Es sieht gut aus und ist super lecker. Sie machen hübsche Lachsröschen, indem Sie die Lachsscheibe in Streifen schneiden, sie aufrollen und dann umdrehen. Abgerundet wird dieses Gericht mit einer Prise Seelachs aus Zeeland.
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Hinüber zu den süßen Speisen! Ein echtes Osterbrot darf bei Ihrem Brunch natürlich nicht fehlen. Nachdem Sie den Teig hergestellt haben und ihn aufgehen lassen, können Sie ihn so backen. Besonders viel Spaß macht es, wenn Sie das Brot flechten. Sieht nur ein bisschen schöner aus, natürlich genauso lecker.
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Eine überraschende Kombination, aber so köstlich. Sie machen die French Toast Bruschettas, indem Sie französisches Brot in eine Ei-Milch-Mischung tauchen und in einer Pfanne garen. Das Topping des French Toast ist zunächst eine Mischung aus Schlagsahne, Mascarpone, Zeeuwsche Zoute Puur und Zucker. Dann mit einem Obstsalat aus Erdbeeren, Himbeeren und Basilikum garnieren. Mit ein wenig Sirup abschließen.
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Als eindeutig zeeländischer Hersteller darf ein echtes zeeländisches Rezept auf dieser Liste nicht fehlen. Das letzte süße Rezept, das wir hier vorstellen, ist ein Zeeland Bolus. Dies ist ein gezuckertes Brötchen, das auch Jikkemien oder Drol genannt wird. Wussten Sie, dass jede Insel in Zeeland ihre Bolusse etwas anders herstellt? Lesen Sie hier unsere Version.
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Zeeuwsche Zoute wünscht Ihnen ein frohes Osterfest!
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