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Fragen und Antworten

Meine Frage bezieht sich auf:


Besucherzentrum und geführte Besichtigung

Wie kann ich Sie besuchen?

Sie können die Zeeuwsche Zoute nur im Rahmen einer Führung und einer Salzverkostung besuchen. Diese finden zu festen Terminen und Zeiten statt. Außerhalb dieser Daten und Zeiten kann die Zeeuwsche Zoute nicht besucht werden. Buchen Sie Ihre Eintrittskarte online.

Was genau beinhaltet die Salzverkostung?

Während der Salzverkostung werden Sie verschiedene Salzsorten probieren, um den Unterschied zu Zeeuwsche Zoute zu erfahren.

Bekommen wir dazu auch etwas zu trinken?

Getränke sind nicht im Preis inbegriffen, aber Wasser ist erhältlich.

Kann der 5,00 €-Gutschein vor Ort für den Kauf von Salz verwendet werden?

Ja, Sie können den Gutschein nur vor Ort einlösen, um einen Rabatt auf den Kauf von Zeeuwsche Zoute zu erhalten. Der Gutschein ist nur am Tag der Führung gültig.

Müssen Sie dann etwas für einen Mindestbetrag kaufen, bevor der Gutschein eingelöst werden kann?

Sie können mindestens den Wert des Gutscheins im Geschäft ausgeben.

In welchen Sprachen werden Führungen angeboten?

Derzeit wird die Tour nur auf Niederländisch angeboten.

Wie viel Zeit planen Sie für eine Führung ein?

Die Dauer der Führung und der Salzverkostung hängt von der Anzahl der Fragen ab und dauert etwa 1 Stunde.

Zu welchen Zeiten ist eine geführte Besichtigung möglich?

Die Führungen finden an den Wochenenden der ungeraden Wochen statt.

Die möglichen Zeiten sind (full=full):
Samstags: 9:30-10:30, 11:00-12:00 und 13:00-14:00.
Sonntag: 13:00-14:00 Uhr.

Sie können eine geführte Tour ganz einfach online buchen.

Muss man dafür viel laufen? Kann jemand mit einer Gehhilfe teilnehmen?

Personen mit Mobilitätsproblemen können leider nicht an der Tour teilnehmen. Rollstühle und Gehhilfen sind nicht erlaubt, da die Tour Treppen beinhaltet und es keinen Aufzug gibt.

Dürfen Kinder an der Tour teilnehmen?

Aus Sicherheitsgründen dürfen maximal zwei Kinder (bis 18 Jahre) pro Erwachsenem in die Saline mitgenommen werden.

Gibt es eine Höchstzahl von Personen pro Tour?

Ja, es können maximal 15 Personen pro Tour teilnehmen.

Ist das Besucherzentrum mit dem Auto erreichbar?

Ja, das Besucherzentrum ist mit dem Auto erreichbar. Es gibt nur wenige Parkplätze. Lesen Sie unten mehr über das Parken.

Kann man am Besucherzentrum parken?

In der Zeeuwsche Zoute gibt es eine begrenzte Anzahl von Parkplätzen vor Ort. Hier kann man sein Elektroauto aufladen. Da die Anzahl der Parkplätze begrenzt ist, bitten wir die Besucher der Tour, auf dem Parkplatz an der Refuge Road zu parken. Hier gibt es ausreichend Parkplätze. Von dort sind es nur 5 Minuten Fußweg zu unserem Besucherzentrum. Die Wanderroute ist unten in rot dargestellt.

Benutzen Sie die folgende Adresse, um zum Parkplatz zu navigieren: Ferry Anna Jacobapolder-Bruinisse.

Ist das Besucherzentrum mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar?

Ja, aus Richtung Rotterdam mit dem Bus 395 ab Rotterdam Zuidplein in Richtung Busbahnhof Zierikzee. Steigen Sie an der Haltestelle Bruinisse Dorp aus. Von dort aus sind es noch 20 Minuten Fußweg bis zum Besucherzentrum. Aus Richtung Goes nehmen Sie den Bus 629 nach Bruinisse Dorp. Die Adresse lautet Nijverheidsweg 39.

Müssen Treppen genommen werden?

Ja, während der Tour müssen 2 Treppenstufen überwunden werden, und es gibt keinen Aufzug.

Was kostet eine geführte Tour?

Der Preis für die Tour beträgt 12,50 € pro Person, einschließlich eines Gutscheins im Wert von 5,00 €, der beim Kauf von Zeeuwsche Zoute eingelöst werden kann. Bitte beachten Sie, dass der Gutschein nicht in bar eingelöst werden kann.

Produktion

Wie macht man Zeeuwsche Zoute?

Wir haben auf unserer Website eine ausführliche Erklärung, wie das Salzsieden funktioniert.

Warum ist Zeeuwsche Zoute teurer als z. B. Supermarktsalz?

Die Antwort ist ganz einfach: Wir stellen das Salz auf handwerkliche Weise her, und das erfordert mehr Zeit, Aufmerksamkeit und Arbeit. Aber im Gegenzug erhalten Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis und ein reines und ehrliches Produkt.

Warum verwenden Sie Wasser aus der Oosterschelde für die Herstellung von Zeeuwsche Zoute?

Die Entnahme von Wasser aus der Oosterschelde ist eine bewusste Entscheidung: Sie ist das größte Naturschutzgebiet der Niederlande und das sauberste Meerwasser Europas. Dennoch filtern wir unser Wasser zusätzlich, um die Mikroverschmutzung zu bekämpfen. So stellen wir sicher, dass wir das reinste Produkt herstellen, das möglich ist. Um externe Verunreinigungen zu vermeiden, sieben wir unser Salz in einer geschlossenen Umgebung, die alle Anforderungen der Lebensmittel- und Rohstoffbehörden erfüllt. Dies steht im Gegensatz zu den offenen Salzpfannen, die man zum Beispiel im Mittelmeerraum findet.

Was genau ist an der Art und Weise, wie Sie Salz herstellen, “handwerklich”?

Wir haben eine uralte Tradition wiederbelebt: Wir sieben unser Salz von Hand. Der Prozess vom Wasser zum Salzkristall dauert 3 Tage. Beim Salzen schöpfen wir das Kalzium mit der Hand aus. Dies verleiht unserem Salz einen einzigartigen, milden Geschmack und macht es zu einem ultimativen Geschmacksverstärker, der Sie dazu bringt, weniger Salz zu verwenden. Kalzium macht Salz hart und verleiht ihm einen bitteren Geschmack.

Mit welchen Lieferanten arbeiten Sie zusammen?

Für die Zeeuwsche Zoute-Varianten, denen Produkte wie Wakame und Samphire zugesetzt werden, arbeiten wir mit lokalen Lieferanten zusammen, denen wir einen fairen Preis für ihre Produkte zahlen wollen. Dies ist eine nachhaltige Lösung und ermöglicht es uns, ein 100 % niederländisches Produkt von bester Qualität zu garantieren.

Für die Etiketten unserer Salzmühlen und Glasgefäße arbeiten wir mit Unique Label zusammen und wählen FSC®-zertifiziertes Naturpapier.

Nachhaltigkeit

Was tun Sie in Sachen Nachhaltigkeit?

Wir wollen ein schönes Produkt herstellen, aber wir wollen dabei auch Rücksicht auf die Welt um uns herum nehmen. Wir produzieren unser Salz so weit wie möglich mit reiner und erneuerbarer Energie aus seeländischen Windmühlen. Wir bemühen uns jedes Jahr darum, unseren CO2-Fußabdruck für jedes von uns produzierte Kilogramm zu verringern. Wir versuchen auch, unsere Produktverpackungen so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Bis 2023 werden wir keine fossilen Brennstoffe mehr für die Salzgewinnung verwenden.

Was machen Sie mit den Restbeträgen?

Das destillierte Meerwasser, das beim Salzsieden übrig bleibt, ist für die Reinigung geeignet. Deshalb verwendet das Unternehmen Schoonmaak Op Maat (S.O.M.) aus Zierikzee das Restwasser zum Fensterputzen. Das Kalzium wird von The Dutch Soap Company zur Herstellung von Seife und Shampoo verwendet.

Braucht man nicht eine Menge fossiler Energie, um Salz zu produzieren?

Nein. Zur Herstellung unseres Salzes sieden wir zunächst Meerwasser aus der Oosterschelde ein. Das Salzwasser wird dadurch noch salziger, wir nennen dies Ostschelde-Sole. Diese Verdampfung erfolgt mit einem speziellen Gerät, das mit Ökostrom betrieben wird und das Wasser unter Vakuum verdampft. Das Vakuum bewirkt, dass das Wasser bei einer viel niedrigeren Temperatur kocht. Wurde der richtige Salzgehalt erreicht? Dann pumpen wir die Sole in die Salzpfannen für den nächsten Schritt des Prozesses.

Andere

Haben Sie eine Inspiration für die Verwendung von Zeeland Salz in der Küche?

Wir haben eine große Auswahl an Rezepten auf unserer Website.