fbpx

EEN UNIEKE LOCATIE VOOR UNIEK ZOUT

WAAR ZEEUWSCHE ZOUTE ZIJN OORSPRONG VINDT

Aan de oevers van de Oosterschelde pompen we bij het vissersdorp Bruinisse op het eiland Schouwen-Duiveland met binnenkomend tij het zeewater op. Het Nationale Park de Oosterschelde is het grootste nationale park van Nederland. Gezuiverd door zandplaten, oester- en mosselbanken is dit een van de beste plekken om helder en schoon water uit de Oosterschelde te verkrijgen. Wist je dat een oester gemiddeld 5 liter water per uur zuivert? Mosselen doen daar nog een schepje bovenop en zuiveren maar liefst 10 liter water per uur.

CONTROLE OP DE KWALITEIT VAN HET WATER

Het water dat we gebruiken continu onder onze eigen strenge kwaliteitseisen. Al het water dat we oppompen en waar we zout van maken laten wordt gefilterd door een filter van 1 micron. Deze verwijdert kleine deeltjes als zand, roest, ijzer en organische vervuiling uit het water. Verder wordt het water daarna geanalyseerd door een extern laboratorium. De resultaten gebruiken we om te zien of er niet ineens uitschieters zijn in zware metalen. Mocht dat zo zijn (dit is nog nooit voorgekomen) dan halen we de batch die hieraan gekoppeld is direct uit de productie. Van al het zout dat we verkopen is altijd de grondstof "Oosterschelde water" geanalyseerd op de hoeveelheid van volgende metalen en mineralen: Sodium (Na), Calcium (Ca), Magnesium (Mg), Potassium (K), Strontium (Sr), Boron (B), Bromine (Br), Sulphur (S), Lithium (Li), Beryllium (Be), Barium (Ba), Titanium (Ti), Vanadium (V), Chromium (Cr), Manganese (Mn), Iron (Fe), Cobalt (Co), Nickel (Ni), Copper (Cu), Zinc (Zn), Aluminium (Al), Silicon (Si), Arsenic (As), Antimony (Sb), Tin (Sn), Cadmium (Cd), Selenium (Se), Molybdenum (Mo), Mercury (Hg), Phosphorus (P), Phosphate (PO4), Lead (Pb), Iodine (I), Tungsten (W), Scandium (Sc), Lanthanum (La).