Anfang dieser Woche hatten wir einen besonderen Gast in unserem Salzschuppen: keinen geringeren als den Spitzenkoch Pierre Wind! Im Vorfeld der Küchenübernahme am Freitag, den 23. Mai im Hotel Brasserie Smits in Wemeldinge kam er vorbei, um mit eigenen Augen zu sehen – und vor allem zu schmecken – was unsere Zeeuwsche Zoute so einzigartig macht.
Bei einer exklusiven Führung durch unser Besucherzentrum war Pierre sichtlich beeindruckt. Nicht nur von unserem zirkulären und nachhaltigen Prozess, bei dem wir reines und handwerklich hergestelltes seeländisches Salz gewinnen, sondern vor allem von dem Geschmack. Seine Reaktion? “Das ist das Gold von Zeeland!”
Für einen Chefkoch wie Pierre, der für seinen innovativen und spielerischen Kochstil bekannt ist, ist Geschmack alles. Und was passt besser zu einem Menü, das sich ganz um reine zeeländische Zutaten dreht, als Zeeuwsche Zoute?
Am Freitag, den 23. Mai, übernimmt Pierre Wind die Küche des Hotels Brasserie Smits für einen Abend voller kulinarischer Überraschungen. Seine Mission? Mit allem zu arbeiten, was die Oosterschelde zu bieten hat. Freuen Sie sich auf ein kühnes und schmackhaftes Erlebnis, bei dem das Beste aus Zeeland im Mittelpunkt steht.
Möchten Sie dabei sein? Warten Sie nicht zu lange, denn dieser Abend verspricht, sich schnell zu füllen! Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie einen einzigartigen Abend, an dem die Aromen von Zeeland die Hauptrolle spielen.
Bildnachweis Kopfzeile: © UGC Creators, in Zusammenarbeit mit Pierre Wind und Hotel Brasserie Smits.
