Verrückt nach geräucherten Aromen? Gute Nachrichten! Mit unserem Zeeland Salz geräuchert. Diese Variante des Zeeuwsche Zoute wird nach traditioneller zeeländischer Art mit einer Mischung aus Birke und Eiche geräuchert, was dem Salz einen exquisiten Geschmack und eine besondere Textur verleiht. Da wir erntefrisches Salz mit einem etwas höheren Feuchtigkeitsgehalt räuchern, nehmen die Salzflocken den Rauch besser auf, was zu einem tollen Aroma führt. Wir empfehlen Zeeland Salt Smoked für eine reichhaltige und rauchige Note zu jedem Gericht. So wie dieser Tomatensalat mit Burrata, Muscheln mit Rosmarin und gelber Reis mit Huhn.
Geschmack
Geräuchter
Verpackung
Eimer
Inhalt
1 Kilo
Anzahl
2-3 Werktage
An den Ufern der Oosterschelde pumpen wir in dem Fischerdorf Bruinisse auf der Insel Schouwen-Duiveland mit einlaufendem Gezeiten das Meerwasser hoch. Der Nationale Park Oosterschelde ist der größte Nationalpark der Niederlande. Gereinigt durch Sandbänke, Austern- und Muschelbänke ist dies einer der besten Orte, um klares und sauberes Wasser aus der Oosterschelde zu erhalten. Wussten Sie, dass eine Auster durchschnittlich 5 Liter Wasser pro Stunde reinigt? Muscheln gehen noch einen Schritt weiter und reinigen sogar beeindruckende 10 Liter Wasser pro Stunde.
Wir verwenden eine Kombination aus 500 Jahren zeeländischem Handwerk und modernen technischen Lösungen, um unser Salz herzustellen. Alle diese Elemente tragen zur Kunst unseres Handwerks bei: die Schaffung eines außergewöhnlich authentischen Salzprodukts, das unser tägliches Leben bereichert und immer wieder ein neues Geschmackserlebnis bietet.
