Tomatensalade met Burrata en Zeeuwsche Zoute Gerookt
Tomatensalade is een van onze favoriete gerechten. Het is de perfecte optie als je zin in hebt in een gezonde lunch, maar het is ook een heerlijk bijgerecht bij je pasta. Deze tomatensalade brengt je met de burrata, balsamicoazijn en de pijnboompitten in Italiaanse sferen. En zoals altijd heeft ook dit gerecht een Zeeuwse twist. We voegden Zeeuwsche Zoute Gerookt toe voor de rokerige toets aan deze heerlijke salade. Lees snel verder en ontdek hoe je deze salade zelf in een handomdraai maakt.
Personen
4
Niveau
makkelijk
Tijd
15 minuten
Bereidingswijze
- Meng de olijfolie en de balsamicoazijn tot een dressing.
- Voeg de cherrytomaten, basilicum en rode ui toe aan de dressing.
- Doe de knoflook, suiker, peper en Zeeuwsche Zoute Gerookt bij het tomatenmengsel.
- Meng goed door en laat het een halfuur rusten.
- Voeg de burrata en pijnboompitten toe.
- Eet smakelijk!
Serveertip: serveer met geroosterd brood
Heb jij nog een recept waar Zeeuwsche Zoute in verwerkt zit? Laat het ons weten via info@zeeuwschezoute.nl. Wie weet zie je jouw recept binnenkort terug. Uiteraard mag je ons ook op Instagram taggen of een privébericht sturen.
Credit fotoheader: iStock – Oksana Chaun