Biologisches und nachhaltiges Meersalz

Seeländisches Salz: Nachhaltig, rein und perfekt für Bio-Produkte

Bio-Produkte sind für eine nachhaltige Zukunft sowohl für unsere Gesundheit als auch für unseren Planeten unerlässlich. Glücklicherweise finden Sie sie immer häufiger in Supermärkten, Fachgeschäften und auf Speisekarten. Aber wahre Nachhaltigkeit steckt auch in den Details. Deshalb ist es wichtig, dass Sie hochwertige, reine Zutaten wählen. Und wenn es um Salz geht, ist Zeeuwsche Zoute die bewusste Wahl.

Warum kein Bio-Siegel für Salz?

Auch wenn viele unserer Kunden überrascht sind: Salz kann in Europa derzeit nicht als Bio-Salz zertifiziert werden. Das liegt an den geltenden Vorschriften und somit nicht an den Eigenschaften unseres Produkts. Auf europäischer Ebene wird nun an einer Anpassung gearbeitet, aber im Moment ist Bio-Salz noch nicht offiziell erlaubt.

Doch wir gehen über den Standard hinaus. Unsere Produktionsmethode ist nachhaltig, innovativ und zirkulär. Und eine gute Nachricht: Einige unserer zusammengesetzten Produkte – wie schwarzes Knoblauchsalz, Wakame-Salz und andere Geschmacksvarianten – sind mit dem SKAL-Gütesiegel biozertifiziert. Neben unserem Meersalz enthalten auch diese Produkte Bio-Zutaten, die nach der geltenden Gesetzgebung zertifizierbar sind.

Was macht Zeeuwsche Zoute einzigartig?

Zwischen natürlichem Meersalz und industriellem Tafelsalz gibt es einen großen Unterschied. Obwohl beide aus Natrium und Chlorid bestehen, unterscheiden sich ihre Herkunft und Verarbeitung grundlegend. Wir gewinnen unser Salz aus reinem Ostschelde-Wasser und verwenden Ökostrom, um das Wasser langsam zu verdampfen. Wir arbeiten ohne Chemikalien, ohne Antiklumpmittel und daher ohne E-Nummern. Sogar unser Restwasser bekommt ein zweites Leben – als Spülwasser für die Fensterreiniger der Region.

Unser Salz wird mit modernen, aber handwerklichen Methoden geerntet. Die Textur und der Geschmack sind unübertroffen: reichhaltig, kraftvoll und mit einem einzigartigen mineralischen Gleichgewicht, das durch seine Herkunft aus der Oosterschelde entsteht. Die groben Körner sind knusprig und sorgen für ein reines Geschmackserlebnis in den Gerichten – etwas, das Sterneköche und Spitzenkonditoren schon lange entdeckt haben.

Perfekt für Bioläden und Erzeuger

Arbeiten Sie mit Bio- oder Naturprodukten und möchten Sie sich mit wirklich schmackhaften Zutaten abheben? Zeelandic Salz ist eine wertvolle Ergänzung. Ob Sie nun Schokolade, Chips, Butter oder pflanzliche Produkte herstellen – wir haben das perfekte Salz für jede Anwendung, von grob bis fein.

Unsere Vorteile:

• Nachhaltig produziert mit grüner Energie
• Keine Zusatzstoffe oder E-Nummern
• Einzigartiger Geschmack und Mineralien
• Zirkuläre Arbeitsweise ohne Abfall
• SKAL-zertifizierte Varianten verfügbar

Möchten Sie mehr erfahren oder mitarbeiten?

Sie sind Bio-Händler, -Erzeuger oder -Koch und möchten mehr über die Möglichkeiten erfahren? Kontaktieren Sie uns unter info@zeeuwschezoute.nl – wir würden gerne mit Ihnen darüber nachdenken.