Verkooppunt | Slagerij Jasperse
Belgen zijn echte Bourgondiërs, en bij Slagerij Jasperse in Rijkevorsel weten ze daar alles van. Een mooi stuk rundvlees, een sappige entrecote of een goed gevulde barbecue is pas compleet met de juiste smaakmaker. Daarom vind je Zeeuwsche Zoute ook bij Jasperse. Onze verschillende smaken sluiten perfect aan bij het vlees en de specialiteiten waar de slager bekend om staat.
Meer dan alleen vlees
Bij Slagerij Jasperse draait alles om goed vlees en echt vakmanschap. Het team versnijdt en beent het vlees zelf uit en werkt zoveel mogelijk samen met zorgvuldig gekozen kwekers uit eigen land.
Ook voor bijzondere producten, zoals lamsvlees uit Australië, wordt veel aandacht besteed aan de kwaliteit. Daarnaast vind je in de winkel een ruim assortiment aan huisbereide charcuterie, verse vleeswaren en kant-en-klare gerechten.
Dry-aged vlees als specialiteit
Een van de grootste specialiteiten van Slagerij Jasperse is het dry-aged rundvlees. Het vlees rijpt minimaal vijf tot zes weken in een speciale rijpingskast, waar temperatuur, luchtvochtigheid en luchtcirculatie nauwkeurig worden geregeld. Tijdens dat proces verliest het vlees vocht, waardoor de smaak voller wordt en het vlees heerlijk mals blijft.
Er liggen regelmatig verschillende runderrassen in de rijpingskast, zoals Black Angus, Limousin, Aubrac en Galloway. Daardoor is er voor liefhebbers van een mooi stuk rundvlees altijd wel iets te vinden.
Ben je in de buurt van Rijkevorsel? Loop dan gerust eens binnen voor een mooi stuk vlees of een van de vele specialiteiten. Neem meteen ook jouw favoriete Zeeuwsche Zoute mee naar huis, zodat je thuis direct de perfecte smaakmaker bij de hand hebt.
Openingstijden
Maandag t/m woensdag:
Donderdag: gesloten
vrijdag: 08:30 – 12:30 en 13:30 – 18:00
Zaterdag: 08:00 – 16:00
Zondag: gesloten
Adres
Slagerij Jasperse
Dorp 4
2310 Rijkevorsel, België