Sweet Potato Noodles met kip en Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook
De toko is een van onze favoriete plekken om onze boodschappen te kopen. Vaak verkopen ze net iets andere ingrediënten dan de supermarkt waardoor je je gerechten een echte Oosterse twist kunt geven. Daarnaast zijn ze – ook niet onbelangrijk – vaak verrassend goedkoop. Miranda deelde dit heerlijke recept met ons, door haar zelfgemaakte kruidenolie werden we extra enthousiast. We willen dit recept daarom graag met jullie delen. Dus hup, pak de boodschappentas en ga naar de dichtstbijzijnde toko. Wij vertellen je stap voor stap hoe je dit heerlijke noodle-gerecht met Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook op tafel zet!
Personen
4
Niveau
gemiddeld
Tijd
45
Bereidingswijze
Zelfgemaakte kruidenolie
- Verwarm 3 el arachide-olie op hoog vuur.
- Hak de rode ui en twee tenen knoflook fijn en de gember in dunne plakken.
- Bak de rode ui, knoflook en gember in de hete olie.
- Voeg naar smaak de chilivlokken toe.
- Bak tot de ui, knoflook en gember zacht zijn geworden.
- Zet apart.
De noodles, kip en groente
- Kook de noodles volgens de beschrijving op de verpakking, spoel na het koken af met koud water en besprenkel met sesamolie.
- Snijd de kipfilet in reepjes.
- Marineer de kip met zwarte peper, Zeeuwsche Zoute Zwarte Knoflook, oestersaus en de rijstwijn.
- Overgiet de gemarineerde kip met de zelfgemaakte kruidenolie.
- Snijd twee witte uien en de rest van knoflook fijn.
- Snijd de komkommer, paprika’s, witte kool en wortel in dunne repen.
- Verhit 1 el arachide-olie in een wok.
- Bak de gemarineerde kip op hoog vuur bruin en gaar.
- Voeg daarna de witte ui en knoflook toe.
- Voeg de rest van de groente toe en bak 5 minuten mee.
- Voeg de sojasaus, suiker en Zeeuwsche Zwarte Knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Voeg de noodles en naar smaak extra peper, zout en sojasaus toe en meng goed door.
Eet smakelijk!
Kook je graag met kip? Op onze website vind je nog veel meer recepten met het meest veelzijdige stukje vlees.
Heb je ook een lekker recept met Zeeuwsche Zoute? Deel het recept met ons op Instagram en wie weet delen we deze in onze volgende blog. Je kunt het recept ook per e-mail insturen via info@zeeuwschezoute.nl.
Credit header: iStock – Ugur Karakoc