Frisse aardbei-yoghurtparfait met Zeeuwsche Zoute Puur
Dit is een heerlijk fris en romig toetje, perfect voor warme dagen die eraan komen! Het ziet er niet alleen leuk uit, maar smaakt ook fantastisch en is in een paar minuten gemaakt. Je maakt het met Griekse yoghurt, verse aardbeien en wat verkruimelde koekjes naar keuze. Een klein beetje Zeeuwsche Zoute Puur maakt de smaak compleet. Geen oven nodig, geen gedoe: je bouwt simpelweg mooie laagjes in een glaasje en klaar ben je. Dit is de zomer in een toetje!
Personen
4
Niveau
Makkelijk
Tijd
15 minuten
Bereidingswijze
- Was de aardbeien en haal de kroontjes eraf. Snijd ze in kleine stukjes. Doe de helft in een kom en prak ze fijn met een vork. Roer er 1 eetlepel honing en een klein beetje Zeeuwsche Zoute Puur door. De andere helft bewaar je voor erbovenop.
- Doe de Griekse yoghurt in een andere kom. Roer er de rest van de honing, het vanille-extract en een klein beetje Zeeuwsche Zoute Puur door tot een gladde massa.
- Verkruimel de koekjes in kleine stukjes in een derde kommetje.
- Maak nu de laagjes in 4 glazen. Begin met een lepel koekjes, dan een laag yoghurt en daarna wat geprakte aardbei. Herhaal dit tot de glazen vol zijn. Eindig met een laagje yoghurt.
- Leg de overgebleven aardbeien erbovenop, met een paar blaadjes munt en nootjes. Zet de glazen koud weg of serveer ze meteen.
Tip: geen koekjes in huis? Gebruik dan geroosterde havermout met wat honing, kaneel en suiker of zoetstof.
Ken jij een recept waar Zeeuwsche Zoute perfect bij zou passen? Deel het met ons en wie weet wordt het binnenkort in onze blog geplaatst! Neem contact op met de redactie via info@zeeuwschezoute.nl.