Oud en nieuw draait om samen zijn en even stilstaan bij wat er allemaal is gebeurd in het afgelopen jaar. Terwijl de avond richting middernacht schuift, is dit een fijn moment om nog één goed glas in te schenken. Deze champagnecocktail is nét even anders dan het standaard glaasje champagne. Het snufje Zeeuwsche Zoute Puur geeft hem wat meer diepgang: niet te zoet, niet te zwaar: perfect om te proosten op het nieuwe jaar.
1
Makkelijk
15 minuten
Leg het suikerklontje in het glas en druppel de bitters erop.
Strooi het snufje zeezout over het suikerklontje.
Voeg cognac en sinaasappelsap toe.
Schenk de champagne er rustig bij en roer één keer kort.
Serveren
Werk af met sinaasappelschil, licht geknepen boven het glas.
Heb jij nog een recept waar Zeeuwsche Zoute in verwerkt zit? Laat het ons weten via info@zeeuwschezoute.nl. Wie weet zie je jouw recept binnenkort terug.
Fotocredit header: © iStock – Serhii Sobolevskyi
