Diese Granita ist ein frischer Sommergenuss mit einer überraschenden Wendung. Dies ist ein halbgefrorenes Dessert aus Sizilien, das aus Wasser, Zucker und Aromen wie Früchten oder Kräutern hergestellt wird. Während es gefriert, schaben Sie es immer wieder mit einer Gabel auf, wodurch es eine körnige, eisige Textur erhält. Die süße Wassermelone und der Honig verbinden sich wunderbar mit der Frische von Limette und Basilikum. Ein Hauch von Zeeland Salt Black Pepper und eine Prise Zeeland Salt Pure runden das Ganze ab.
6
Einfach
10 Minuten + 3-4 Stunden im Gefrierschrank
Geben Sie die Wassermelone, Basilikum, Pfeffer, Salz, Limettensaft und Honig in einen Mixer. Mixen Sie eine Minute lang auf höchster Stufe, bis das Basilikum gut zerkleinert ist und die Mischung schön glatt ist.
Gießen Sie die Masse durch ein feines Sieb in eine niedrige, gefrierfeste Schüssel. Stellen Sie sie in den Gefrierschrank und lassen Sie sie etwa zwei Stunden lang stehen.
Nehmen Sie die Schüssel heraus und kratzen Sie mit einer Gabel die ersten Eiskristalle ab. Stellen Sie die Schüssel wieder in den Gefrierschrank und wiederholen Sie diesen Vorgang jede Stunde, bis Sie eine luftige, körnige Textur haben. Dies dauert in der Regel etwa drei bis vier Mal.
Servieren Sie die Granita in kalten Gläsern. Köstlich mit zusätzlichem Basilikum oder einem Stück Wassermelone auf der Seite.
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Geben Sie alle Zutaten zusammen mit zwei Tassen Eis in den Mixer. Mixen Sie, bis Sie ein eisiges Getränk haben. Gießen Sie ihn in sechs Gläser und garnieren Sie ihn mit einem Basilikumblatt oder einer Limettenscheibe. Optional können Sie die Ränder der Gläser für einen zusätzlichen Kick kurz salzen.
Stehen Sie gerne in der Küche und haben Sie ein Lieblingsrezept, das gut zum Zeeland Salz passt? Teilen Sie es mit uns und wer weiß, vielleicht wird es bald in unserem Blog vorgestellt! Kontaktieren Sie die Redakteure unter info@zeeuwschezoute.nl.
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