Mittwoch 11 März 2026

Schüssel mit Hüttenkäse, Süßkartoffeln und gewürztem Hackfleisch

Eine nahrhafte Schüssel, die schnell auf den Tisch kommt und sich dennoch wie ein gemütliches Essen anfühlt: Süßkartoffel, cremiger Hüttenkäse und pikant gewürztes Hackfleisch ergeben eine köstliche Kombination. Der frische Hüttenkäse gleicht die warmen Aromen aus, während eine Prise Zeeland Salt Chili für einen subtilen würzigen Kick sorgt. Ideal für eine schnelle Wochentagsmahlzeit oder eine einfache Schüssel für die Zubereitung einer Mahlzeit.

Vorbereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in ca. 2 cm große Würfel. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl und das Vadouvan-Gewürz hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Umrühren. Braten Sie die Süßkartoffel 30 Minuten lang in der Mitte des Ofens. Nach der Hälfte der Zeit umschwenken.
2. Hacken Sie in der Zwischenzeit die Zwiebel. Den Knoblauch fein hacken. Den Koriander fein hacken und die Stängel und Blätter beiseite legen.
3. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch 3 Minuten lang an. Fügen Sie das Hackfleisch und die Korianderstängel hinzu und braten Sie es 10 Minuten lang. Fügen Sie 1 Esslöffel Sambal hinzu und würzen Sie mit Pfeffer und Zeeland Salz Chili.
4. Würfeln Sie in der Zwischenzeit das Fruchtfleisch der Avocado. Rühren Sie den Rest des Sambal in den Honig. Schrubben Sie die Zitrone sauber, reiben Sie die gelbe Schale über den Honig und pressen Sie die Hälfte davon aus.
5. Verteilen Sie die Süßkartoffel, das Hackfleisch, die Avocado und den Hüttenkäse auf 4 Teller. Mit dem Honig beträufeln, Frühlingszwiebeln und Meersalz-Chili.

Haben Sie noch ein anderes Rezept, in dem Zeeland-Salz verwendet wird? Lassen Sie es uns wissen unter info@zeeuwschezoute.nl. Wer weiß, vielleicht wird Ihr Rezept bald veröffentlicht.

Bildnachweis Kopfzeile: © iStock – Wirestock