Wenn die Tage kürzer und die Luft frischer wird, ist dies eines dieser Gerichte, das Sie automatisch aufwärmt. Dieser Auflauf mit Kürbis, Salbei und Ziegenkäse ist einfach in der Zubereitung, aber voller Geschmack. Der zarte Kürbis und der cremige Käse erhalten durch eine Prise Zeeland Salt Black Garlic das gewisse Extra: dezent süß, herzhaft und voller Umami. Perfekt für einen Abend, an dem Sie etwas Besonderes essen möchten, ohne viel Aufhebens zu machen.
4
Durchschnitt
1 Stunde (einschließlich Ofenzeit)
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Verteilen Sie die Kürbiswürfel auf eine Auflaufform, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und rösten Sie sie 20 Minuten lang, bis sie anfangen, weich zu werden.
Braten Sie in der Zwischenzeit die Zwiebel in einer Pfanne glasig. Geben Sie die Kochsahne hinzu und würzen Sie mit Pfeffer.
Geben Sie den gerösteten Kürbis und die Sahnesauce zusammen in die Auflaufform. Zerbröseln Sie den Ziegenkäse darüber und legen Sie die Salbeiblätter darauf.
Backen Sie das Gericht für weitere 25 Minuten, bis es goldbraun und leicht knusprig ist.
Streuen Sie kurz vor dem Servieren eine Prise schwarzen Knoblauch aus Zeeland-Salz darüber, um einen tiefen, herzhaften Geschmack mit einem Hauch von Süße zu erhalten.
Serviertipp:
Mit einem frischen Salat oder einem Stück herzhaftem Brot.
Stehen Sie gerne in der Küche und haben Sie ein Lieblingsrezept, das gut zum Zeeland Salz passt? Teilen Sie es mit uns und wer weiß, vielleicht wird es bald in unserem Blog vorgestellt! Kontaktieren Sie die Redakteure unter info@zeeuwschezoute.nl.
