Wednesday 28 January 2026

Knapperige zalm uit de airfryer met chilizout en honing

Zin in iets gezonds en lekkers dat snel op tafel staat én smaakt alsof je het bij een hip tentje hebt besteld? Wij hebben het recept voor jou! Deze zalm wordt heerlijk knapperig aan de buitenkant, zacht vanbinnen en krijgt die perfecte combi van zoet, zout en een klein beetje extra spice dankzij Zeeuwsche Zoute chili. Het allerbeste aan dit zalmrecept: je airfryer doet bijna al het werk.

Preparation

1. Dep de zalm droog met keukenpapier. Op deze manier wordt hij straks extra krokant.

2. Maak de marinade: meng honing, sojasaus, citroensap, chilizout, sesamolie en knoflook.

3. Smeer de zalm in met de marinade en laat minimaal 5 minuten intrekken.

4. Leg de zalm in de airfryer. Doe dit het liefst op bakpapier of een airfryer matje, dat scheelt straks weer afwas.

5. Bereid ondertussen de rijst of noedels volgens de bereidingswijze op de verpakking.

6. Bak 8–10 minuten op 180°C. Dunne stukken? Check rond 8 minuten. Bij grote stukken ga je meer richting de 10 minuten.

7. Serveer direct met rijst of noedels met eventuele toppings zoals, komkommer, lente-ui, sesamzaadjes naar keuze.

Tip: Wil je jouw zalm nog knapperiger? Zet de airfryer de laatste 1 minuut op 200°C.

Eet smakelijk!

Fotocredit header: © iStock – Vitalii Kholmohorov